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便宜水果让人心动其实有猫腻
2016年08月28日 版面导航 放大 缩小 默认        

便宜水果让人心动其实有猫腻

 

    文/本刊记者 李颖

    眼下正是各类新鲜水果轮番来袭的季节,很多超市都推出了特价水果,超低的价格让人心动。那么,这些特价水果背后是否藏着什么猫腻?

    特价出售烂水果很普遍

    记者临近傍晚打烊时来到一家大型超市,水果区的工作人员大声叫卖特价水果,水果台上放着长黑斑的芒果。另一个操作台上,工作人员正往盒子里分拣草莓,旁边放着一袋袋已经分装好的苹果和香蕉,有的能看出伤痕,有的上面有黑斑。

    特价苹果2.5元/斤,一位正在翻看的老大爷表示,回家把坏的部分切掉一样吃。在散装区,新鲜苹果为3.98元/斤。

    在一个街边水果超市记者看到,门口摆着三篮水果,分别是长黑斑的苹果、发黑的梨和干瘪的橙子,三种水果上面的牌子写着“处理 0.98元/斤”,路过的行人偶尔会“心动”挑一挑。

    内幕:变质水果切开卖

    在某大型超市,火龙果区摆放着切开的和完整的两种。记者偶遇一位工作人员正在给一位销售人员“授课”,工作人员手里拿着一个表皮发黄的火龙果说,这种发黄的一看就老了,消费者不会买这种,但把它切开把果肉露出来,再用保鲜膜包上卖,也不直接说是特价,反倒卖得好。

    专家提醒,消费者不要贪图“省事”,最好少购买水果拼盘。如果购买已被切开的水果,最好买刚刚切开的,并尽快吃完。

    国家食药监总局:

    腐败发霉水果不能卖

    根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第20号)第二十五条第四项规定,销售者禁止销售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食用农产品。

    烂水果削掉腐烂部分后能吃吗

    中国家庭膳食调理协会会长冯权表示,部分水果可以挖掉腐败部位继续吃,部分水果烂一点就不能吃了,但是所有水果一旦烂到果核就坚决不能食用了。

    1.苹果、梨等水果,如果果皮腐烂可以挖掉腐败部分继续食用。

    2.桃子、橙子、橘子等水果是从果核开始腐烂辐射到果肉和果皮的,这类水果如果表面都能看到有腐烂迹象,就坚决不能食用了。

    3.像李子、荔枝等,它们都属于核果类水果,也是不能切掉烂的部位继续食用的。

    吃烂水果有的危害

    专家表示,烂水果会产生亚硝酸盐,会导致大肠杆菌菌群失调,让人腹胀、腹泻。而且有些水果一旦霉变就会产生毒素,从而导致神经系统和肝脏中毒,“橘子、橙子等水果,一旦腐败变质就会产生青霉,就算把腐败部位扔掉,细菌还是会残留在水果内,只是肉眼看不到,食用后会导致肝中毒。”

 
 
 
   
   
   

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